لکه څنګه چې هوا ګرمیږي، د تازه دوبي څښاک چمتو کولو وخت دی، او د استوایی مارټیني جوړول یقینا د دوبي د تودوخې د ماتولو لپاره غوره لاره ده. که تاسو د لیچي بډایه خوند غوره کوئ، نو تاسو ممکن د دې پریکړې کولو کې سخت وخت ولرئ چې ایا جین یا ووډکا د دې ډوډۍ سره ښه جوړه ده. د لیچي مارټیني غوره ترکیب موندلو لپاره، ډیلي فوډ د پیچنګا ریسارټ کیسینو کې د بارټینډر نیکولاس ډیوک سره مرکه وکړه.
ډیوک وايي: "جن په کاکټیلونو کې د لیچي سره په ښکلي ډول یوځای کیږي ځکه چې دا د لیچي سبزیجاتو او ګلانو نوټونه راوړي." "د دې په اړه فکر وکړئ: د جین خوشبویه تیزابیت په جین کې د جونیپر بوټو نوټونه بشپړوي." د جین مارټیني کلاسیک ترکیب د خوند لپاره 76 ملی لیتر جین او د وچ ورموت څښلو ته اړتیا لري. د لیچي مارټیني جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ د لیچي لیکور سره د جین 1: 1 تناسب وکاروئ، یا د لیچي جوس د موجوده جین مارټیني ترکیب کې اضافه کړئ. هڅه وکړئ د 30 ملی لیتر کنډ شوي لیچي جوس اضافه کړئ، بیا مقدار ستاسو د خوند سره تنظیم کړئ.
په کاکټیلونو کې د لیچي اضافه کول د دې سبزیجاتو څخه د خوند اخیستلو لپاره د 14 لارو څخه یوه ده. د مارټینیس سربیره، ډیوک دا هم سپارښتنه کوي: "د لیچي ساده شربت په دودیز جین او ټونک کې د بادرنګ او لیمو سره یوځای کولو هڅه وکړئ ترڅو د تازه او بډایه دوبي څښاک لپاره چې په سپا کې د آرامۍ شیبو یادونه کوي."
جین نه خوښوې؟ کومه ستونزه نشته. بارټینډر نیکولاس ډیوک موږ ته ډاډ راکوي چې ووډکا او لیچي هم یو بشپړ ترکیب دی. ډیوک تشریح کوي: "ووډکا یو بې طرفه غله روح دی چې مخلوط کول یې اسانه دي." "د دې خوند په اسانۍ سره د ناک، لیمو او په لیچي کې د سټرابیري نوټونو د خوږ بوی لخوا پټ شوی، کوم چې روح ښه ټینګار کوي."
ډیوک د لیمو مارټیني یوه تعدیل شوې نسخه وړاندیز کوي: د وودکا-لیچي مارټیني. "د لیچي سره د وودکا، نارنجي لیکور، او تازه کښل شوي لیمو جوس مخلوط کولو سره، تاسو کولی شئ یو خوندور او په زړه پورې مارټیني جوړ کړئ." که تاسو دمخه پوهیږئ چې څنګه په کور کې مارټیني جوړ کړئ، نو تاسو باید د دوبي لپاره چمتو کیدو لپاره د لیچي څو جارونه واخلئ. که تاسو لا تر اوسه د بار سامان نلرئ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په ایمیزون کې یو کټ واخلئ او د خپل کور بارټینینګ مهارتونو کې مهارت ترلاسه کړئ.
د پوسټ وخت: دسمبر-۱۶-۲۰۲۵